Традиция: зимнее солнцестояние и пельмени — 冬至吃饺子 (dōngzhì chī jiǎozi)
Традиция: зимнее солнцестояние и пельмени — 冬至吃饺子 (dōngzhì chī jiǎozi)
Традиция: зимнее солнцестояние и пельмени — 冬至吃饺子 (dōngzhì chī jiǎozi)
В Северном Китае существует давняя традиция: в день зимнего солнцестояния 冬至 (dōngzhì) всей семьёй есть китайские пельмени 饺子 (jiǎozi).
Зимнее солнцестояние — один из 24 традиционных сезонов китайского календаря. Оно приходится примерно на 21–23 декабря и отмечает самый короткий день и самую длинную ночь в году.
Особенно сильна традиция есть пельмени в северных провинциях Китая. Существует даже народное выражение: 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 — если в день зимнего солнцестояния не съесть пельмени, можно «отморозить уши».
Связь с ушами неслучайна: форма некоторых пельменей действительно напоминает человеческое ухо.
С традицией также связывают легенду о знаменитом древнекитайском враче 张仲景 (Zhāng Zhòngjǐng). Согласно преданию, зимой он готовил для бедных людей блюдо из теста с начинкой и согревающими ингредиентами, чтобы помочь им пережить холод.
Сегодня семьи лепят пельмени вместе, готовят разные начинки и собираются за общим столом. Поэтому 冬至 на севере Китая — не просто календарная дата, а ещё один повод провести время с близкими.
В Южном Китае обычаи могут отличаться: вместо пельменей в некоторых регионах в этот день традиционно едят 汤圆 (tāngyuán) — круглые шарики из клейкого риса.
Китайские слова из текста
冬至 — dōngzhì — дунчжи — зимнее солнцестояние
饺子 — jiǎozi — цзяоцзы — китайские пельмени
吃饺子 — chī jiǎozi — чи цзяоцзы — есть пельмени
冬天 — dōngtiān — дунтянь — зима
耳朵 — ěrduo — эрдо — ухо
汤圆 — tāngyuán — танъюань — рисовые шарики
北方 — běifāng — бэйфан — север, северные районы
南方 — nánfāng — наньфан — юг, южные районы
家人 — jiārén — цзяжэнь — семья, родные
传统 — chuántǒng — чуаньтун — традиция
#этикет #Туризм #китайскийэтикет #Китайский #Путешествия #традициикитая #традиции #китайскиетрадиции #Китай #Разговорник
