Провинции и регионы Китая
Провинции и регионы Китая
Провинция Сычуань (四川, Sìchuān — Сычуань)
Сычуань — одна из самых известных провинций Китая. Она расположена на юго-западе страны и известна своей острой кухней, живописной природой и уникальной культурой. Название 四川 означает «четыре реки» (四 — четыре, 川 — река), так как регион исторически связан с несколькими крупными водными артериями.
Особенности региона
Сычуань считается культурным центром юго-западного Китая. Здесь находится крупнейший в мире центр разведения больших панд. Регион известен влажным климатом, густыми бамбуковыми лесами и богатой историей.
Сычуаньская кухня — одна из «восьми великих кухонь Китая». Её главная особенность — сочетание остроты перца чили и специфического «онемения» от сычуаньского перца.
Главный город
Столица провинции — Чэнду (成都, Chéngdū — Чэнду). Это крупный мегаполис, но при этом город сохраняет спокойный ритм жизни, чайные дома и традиционные парки.
Что посмотреть туристу
• Центр исследования больших панд в Чэнду — одно из лучших мест в мире, где можно увидеть панд.
• Гора Эмэйшань (峨眉山) — священная буддийская гора и объект ЮНЕСКО.
• Гигантский Будда в Лэшане (乐山大佛) — самая большая каменная статуя Будды в мире.
• Национальный парк Цзючжайгоу (九寨沟) — знаменитые бирюзовые озёра и водопады.
Как добраться
Проще всего прилететь в международный аэропорт Chengdu Tianfu International Airport (成都天府国际机场) или Chengdu Shuangliu International Airport (成都双流国际机场).
Также в Чэнду сходятся многие линии китайских скоростных поездов.
Местные выражения
В Сычуани говорят на диалекте сычуаньского мандарина.
巴适 (bāshì — ба-шы) — «классно», «очень хорошо»
安逸 (ānyì — ань-и) — «комфортно», «приятно»
摆龙门阵 (bǎi lóngménzhèn — бай лунмэньчжэнь) — «болтать, долго разговаривать»
Местная кухня
• 麻婆豆腐 (Má pó dòufu) — Мапо тофу, острое блюдо из тофу с мясом
• 火锅 (huǒguō) — сычуаньский хот-пот
• 担担面 (dàndàn miàn) — лапша даньдань с острым соусом
• 回锅肉 (huíguō ròu) — «дважды приготовленная свинина»
Традиции
Сычуань славится чайной культурой. В чайных домах люди играют в маджонг, обсуждают новости и проводят время с друзьями.
Также здесь популярно сычуаньское оперное искусство (川剧), знаменитое техникой «мгновенной смены масок» — 变脸 (biàn liǎn).
#Китай #Китайский #Туризм #Путешествия #Разговорник
